Salatalarda farklılık arayanlara yoğurtlu salatalar

Salatalar, yemeklerin yanında çok iyi bir alternatif yiyecektir. Türk mutfağında, hem kış hem de yaz aylarında farklı sebzeler ile hazırlanan salata çeşitlerini görmemiz mümkündür. Bu salatalara biraz daha farklılık katmak isteyenler için en güzel salata çeşitlerinden biri de yoğurtlu salatalardır. Besleyici süt ürünü yoğurttan faydalanarak salataları çok daha faydalı hale getirmeyi seçen ev sahipleri misafirlerine farklı bir tat vermenin de haklı gururunu yaşayacaktır. Mevsimine uygun sebzelerle yapılacak olan salataya yoğurt ilavesi ile damaklarda iz bırakacak farklı bir lezzet yakalanabilir. Yoğurtlu salatalar, özellikle kilo almamak için diyet yapanlar için de alternatif bir ana yemek haline bile dönüştürülebilir. Çünkü besleyici özelliği ile kalorisi zengin olan bir yiyecek elde etmiş olursunuz.

Yoğurtlu Diyet Salatası Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 adet amerikan göbek salata
  • 100 gr. diyet beyaz peynir
  • 2 adet salatalık
  • 100 gr. diyet yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı

3506_title562889393 (1)Amerikan göbeği ve salatalığı ince parçalar halinde doğradıktan sonra tabağa yerleştirin. Üzerlerine beyaz peynir rendeleyin. Sarımsakları ezdikten sonra yoğurtla karıştırın. Tuzu ekleyin. Bu karışımı salatanın üzerine döktükten sonra servis yapın.

Salataların diyet yapanlar için en iyi yemek seçeneği olduğu bilinmektedir. Ancak salata ile birlikte günlük ihtiyacınız olan kalori miktarını da yakalamanız gerekmektedir. Özellikle diyet yapanlar için yoğurt takviyesi ile yapılacak olan bir salata çok iyi bir alternatif olacaktır. Yoğurtta bulunan kalori miktarı ile bu denge çok iyi korunmaktadır.  Salata ile yemeklerinizin de doyurucu olmasını sağlayarak daha az yenmesi ve kilo alma riskini de ortadan kaldırmış olursunuz.

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi

Malzemeler

3 adet patlıcan

  • Yarım su bardağı su
  • Yarım limon suyu
  • 1 kase yoğurt
  • 4 diş sarmısak
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • Tuz,karabiber
  • Çeyrek demet maydanoz

Yapılışı

3847_patlican (1)Patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın. Ateşte közleyip patlıcanların kabuklarını soyun. Patlıcanları yarım su bardağı suyla karıştırılmış limon suyunda bir süre bekletin. Daha sonra çatalla iyice ezin. Robottan geçirin. Üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuz katıp tekrar robottan geçirin.Ve ezin.  Patlıcan salatasını servis tabağına aktarın. Üzerine kırmızı biber serpin. Maydanozla süsleyin.

Patlıcan kullanılarak yapacağınız bu salata ile çok iyi bir meze de elde etmiş olursunuz. Özellikle hoş sohbet geçireceğiniz dostlarınızı ağırladığınız sofralarda bu salataya kesinlikle yer vermelisiniz. Özellikle misafir ağırladığınız sofralar için közleyeceğiniz patlıcanlar ile yoğurdu bir araya getirerek müthiş lezzetli bir salata ortaya çıkarabilirsiniz. Afiyetle.com sitesinin bu tarifi ile meyhanelere taş çıkaracak lezzette bir meze hazırlayabilirsiniz.

Yoğurtlu Ispınak Salatası Tarifi

Malzemeler

  • Yarım kilo kuzu ıspanağı
  • 1 bağ taze soğan
  • 250 gr. yoğurt (tercihan, süzme yoğurt)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 ya da 3 adet yumurta
  • Sos için: (Sarımsak + kişniş otu + acı biber + tuz

Yapılışı

2401_patates_puresi (1)Derince bir kâseye önce yoğurdu (evde varsa, süzme yoğurt daha iyi gider) boşaltın. Sonra, havanda dövülmüş sarımsak, kişniş otu, tuz ve acı biberi zeytinyağı ile karıştırıp yoğurda ilâve edin. Beri yanda, taze soğanları ayıklayın. Bol suyla ovarak yıkayın; sonra da ince ince doğrayın. Kuzu ıspanağı da ayıklayıp birkaç su yıkayın. Büyük bir tencerede tuzlu kaynar su hazırlayın. Ispanağı az haşlayıp hemen kepçeyle alın ve iyice süzün. Haşlanmış kuzu ıspanağı ile yoğurtlu harcı karıştırın. Ispanak salatamız bu hâliyle yeterince lezzetli. Ancak, diyelim akşam için hazırladığınız bu salatanın tek yemek olmasını istiyorsunuz. O zaman, bir miktar besin takviyesi olsun diye, 2 ya da 3 yumurta haşlayıp salatanın yanına katabilirsiniz.

Yoğurt yemeklerle beraber en fazla tüketilen süt ürünleri içerisinde yer alır ve hemen hemen her öğünde tercih edilebilir. Özellikle sebzeleri çocuklar bazen tüketmek istemez. Oysa afiyetle.com sitesinin bu tarifi ile çocuklarınızı ıspanak ile de buluşturma şansınız ortaya çıkıyor. Ispanak ile yoğurdu bir araya getirerek farklı bir lezzet yaratıldığı gibi çocukların da tüketimini kolaylaştırıp vücutlarının sebze ihtiyaçlarını karşılayabilirsiniz.

Yemeklerin en önemli yardımcısı olan salatalar için sadece yoğurtlu salata tarifleri değil pek çok değişik tarifi de afiyetle.com üzerinde bulabilirsiniz. Bu tarifler ile farklı lezzetleri deneme, misafirlerinize tattırma şansını yakalayabileceğiniz gibi yemeklerinizde daha kalorili besinlerin yer almasını da sağlayabilirsiniz. Bu kadar farklı çeşitteki ve değişik sebzelerle yapabileceğiniz salata tarifini başka hiçbir yerde bulamayabilirsiniz.

Bu habere ekleyebileceğiniz bir görüşünüz var mı? İsterseniz, yorumlar kısmına ekleyebilirsiniz.

Yorumlar