Kusursuz kebabın peşinde Anadolu turu

Hürriyet Yazarı Mehmet Yaşin, kebabı mihmandar edinerek bir Anadolu turu attı. Rotasını Bursa’dan başlatıp Erzurum’da bitirdi. Dumanı tüten mis gibi bir Türkiye haritası çizdi. Seyahat planı yapmadan önce bu lezzet duraklarına göz atmayı ihmal etmeyin.

YAĞLI KEBAP

Ödemiş’in ‘Yağlı Kebabı’ bir başyapıttır. Dananın kaburga kısmından alınan et, bir gün dinlenmeye bırakılır. Taze ekmek, kemik suyu ve kırmızı biberle hazırlanmış yağlı bir sosa batırılır. Et, kızartılıp, yağlı ekmeğin üstüne çekilir.

be6795c4-09bb-44ff-8f33-4d139dfcc578

Bu habere ekleyebileceğiniz bir görüşünüz var mı? İsterseniz, yorumlar kısmına ekleyebilirsiniz.

Yorumlar