Kolay yemek tarifleri: Havuç çorbası

Kimi insanlar iyi bir şef olmayı hayal etmişlerdir; mutfakta çalışmak, lezzetli yemekler yapmak ve bunu insanlarla paylaşıp onları mutlu edebilmek hayaliyle yaşamışlardır. O şeflere ihtiyacımız olduğu doğrudur; seyahatlerde, özel günlerde, iş yemeklerinde ya da öğle tatillerinde o şefler sayesinde doyarız. İyi yemek yersek mutlu oluruz ve bunun için her zaman oraya gideriz.

Restoran şefleri kadar evdeki şefler de mutlu eder bizi ya da biz, evdeki şef oluruz. Evet, herkes, kendi mutfağının şefidir. Herkes kendini mutfakta güçlü hisseder ve bu gücü lezzetli yiyecekler yaratmakta kullanır. Onları tadanların yüzündeki mutluluk, evdeki şefin gücünü ikiye katlar. Ama bu gücünü kazanması için çok önemli bir şeye ihtiyacı vardır: İyi tarifler!

Siz, çok yetenekli olabilirsiniz ya da yetenek namına hiçbir şeye sahip olmayabilirsiniz. Ama evdeki mutfağın şefi sizseniz, sizi güçlü kılacak şeyler tarifler ve antrenmandır. İyi ve doğru bir tarif her şeyin başlangıcıdır; ardından kendinizi ruhen hazır hissetmeniz ve bu ikisini birleştirerek sık sık yemek yapmanız gerekmektedir.

Tüm bunlar için, önce kolay yemek tarifleri sitesine girin ve tarifleri inceleyip dilediğinizi seçin. Ardından kendinizi ruhen hazırlayın ve motivasyonunuzu sağlayın. Son olarak, bunları kullanacağınız bir mutfağa da sahipseniz, olayı yarıladınız demektir. Gerekirse her gün yemek yapın, denemekten, yanılmaktan, yakmaktan korkmayın. Her geçen gün daha iyi olacaksınız çünkü kılavuzunuz biz, kullanan da siz olacaksınız.

İşte size Kolayyemektarifleri.org’dan bugün için çorba tavsiyesi;

Havuç en iyi antioksidanlardan biridir. Saç, cilt, tırnak, bağırsak ve sindirim sistemi üzerinde oldukça olumlu etkileri vardır. Bu yüzden sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken bir sebzedir. Tokluk hissini arttırıcı etkisi vardır. Salatalarda, yemeklerde kullanabilir ve çiğ olarak da tüketebilirsiniz.

Havuç çorbası malzemeler:
3 adet havuç, 1 litre süt, 1 avuç arpa şehriye, 2 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı pul biber, 5-6 dal maydanoz, 3-4 diş sarımsak, Tuz, Karabiber

Havuçları soyup rendeleyin. Tencereyi ısıtın ve zeytinyağı koyun. Üzerine havuçları atıp yumuşayana kadar soteleyin. Yumuşadıktan sonra unu ekleyin ve kavurun.

Un kavrulduktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyin. Ardından suyu yavaşça ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi, rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.

Bir yandan bir tavada tereyağı ve zeytinyağı koyup eritin. Eriyen yağın üzerine pul biber ve nane ekleyip kavurun.

Kaynayan çorbanın içerisine hazırladığınız yağlı karışımı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırmaya devam edin. 5 dakika daha ateşte tuttuktan sonra altın kapatın.

Maydanozları incecik kıyın ve çorbanın içine atıp karıştırın.
Sıcak şekilde servis edin.

Bu habere ekleyebileceğiniz bir görüşünüz var mı? İsterseniz, yorumlar kısmına ekleyebilirsiniz.

Yorumlar