Başakşehir’de kasaplara kurban kesme eğitimi

Kurban bayramına bir gün kala kesim kazalarını en aza indirerek kurban kesimlerinin hijyenik koşullarda yapılmasını sağlamak amacıyla kasaplara kurban kesim eğitimi verildi.

Kurban Bayramı’nda yaşanan kazaları en aza indirerek kurban kesimlerinin daha sağlıklı ve düzenli yapılabilmesi için Modern Kurban Satış ve Kesim Alanı’nda görevli kasaplara eğitim verildi. Dini kesim kuralları ve teorik bilgiler olmak üzere iki aşamalı eğitimden geçirilen kasaplara, kurban kesimiyle ilgili mezbaha bilgileri aktarıldı.

Kasaplara kesim öncesi muayene, kesim işlemi, şişirme, tulum çıkarma, hastalıklı hayvanı tanınması, dinen usule uygun kesim yapma ve kasapların can güvenliğini gözetmesi gibi konularda eğitimler verildi. Hem dini hem de veterinerlik bilgilerinin verildiği eğitime kasaplar yoğun ilgi gösterdi.

Bu habere ekleyebileceğiniz bir görüşünüz var mı? İsterseniz, yorumlar kısmına ekleyebilirsiniz.

Önerilen Başlıklar
Yorumlar