Evde süt nasıl köpürtülür?
Evde latte veya cappuccino yapmak için, sütü doğaçlama yöntemlerle kabarık bir köpüğe dönüştürebilirsiniz.
Birçok kişi, aromalı bir cappuccino veya latte olmadan iş gününe başlayamaz. Evde, kremsi süt köpüğü ile lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Demlenmiş ve biraz soğutulmuş kahveye köpürtülmüş süt ekleyin ve içeceğinizin keyfini çıkarın.
İşte, hemen hemen her mutfakta bulunan basit malzemelerle süt köpürtmenin beş yolu.
Bir blender ile süt nasıl köpürtülür
Sütü uzun bir metal kaseye dökün ve düşük ısıda ısıtın. Isınırken, sütü bir daldırma blenderi ile sürekli karıştırın. Süt kaynamamalıdır. Bu yöntemle elde edilen köpük ince ve hafiftir, fakat dayanıklılığı azdır; bu yüzden hemen kahvenin üzerine döküp içeceğinizi hızla tüketmelisiniz.
Bir kavanozda cappuccino için süt nasıl köpürtülür
Bir kavanozu üçte bir oranında soğuk süt ile doldurup kapakla kapatın. Sonra, kavanozu bir dakika boyunca hızlıca yukarı ve aşağı sallayın. Kabarık köpükler oluşacaktır. Kapağı açın ve kavanozu 30 saniye boyunca mikrodalgada ısıtın. Süt ısınacak, köpük çökecek ve yoğun bir kıvama ulaşacaktır.
French press ile süt nasıl köpürtülür
French press kullanarak süt köpürtmek oldukça uygun bir yöntemdir. Bu şekilde kalın ve yoğun bir köpük elde ediliyor. Şişeyi üçte bir oranında ılık süt ile doldurun, sonra French press filtresini hızlıca yukarı ve aşağı hareket ettirin. Yaklaşık 30-40 saniye içinde süt köpüğünüz hazır olacaktır.
Bir çırpma teli ile süt nasıl köpürtülür
Bu köpük oldukça kararsız olabilir, bu yüzden kahveyi hazırlayıp önceden uygun bir sıcaklığa soğutun. Sütü yüksek kenarlı bir kap içinde ısıtın. Kabı 45 derece eğerek hızla çırpın ve köpük oluşana kadar devam edin. Ardından köpüğü hemen kahvenin üzerine dökün.
Bir cappuccino makinesi ile süt köpüğü haline nasıl köpürtülür
Gerçek bir latte veya cappuccino yapmanın en kolay ve en hızlı yolu özel bir cihaz kullanmaktır. Bir cappuccino makinesi, sütü hızlı bir şekilde köpürtmek için profesyonel bir araçtır. Yaklaşık 500-600 TL (2024 yılı yaz mevsimi fiyatları) karşılığında satın alabilirsiniz. Süt ılık olmalı, fakat sıcak olmamalıdır – bu şekilde köpük mükemmel olur.