¿Qué es la agricultura sin suelo y cómo se hace?
Cultivar suficientes alimentos para alimentar a la población mundial tiene un precio medioambiental. Las prácticas agrícolas tradicionales pueden consumir demasiada agua, provocar deforestación y erosión del suelo y provocar un uso excesivo de plaguicidas. La agricultura sin suelo se perfila como una alternativa para alimentar de forma sostenible a las personas. Los desafíos que enfrenta la agricultura basada en la tierra llevaron a la invención de la agricultura sin suelo. Con el uso de alta tecnología, el cultivo sin suelo se ha hecho posible.
¿Qué es la agricultura sin suelo?
En la actualidad, el suelo es el medio de cultivo más utilizado para el cultivo de plantas en todo el mundo, ya que proporciona el apoyo, la nutrición, el aire y el agua necesarios para un crecimiento óptimo de las plantas. Sin embargo, los suelos imponen algunas limitaciones serias a la producción segura de alimentos, especialmente debido a la presencia de enfermedades transmitidas por el suelo, nematodos, drenaje y otros factores. Los desafíos que enfrenta la agricultura basada en la tierra llevaron a la invención de la agricultura sin suelo.
De hecho, la planta necesita sus nutrientes para crecer, no el suelo. Basado en este principio, el cultivo sin suelo se ha hecho posible con el uso de alta tecnología. La agricultura hidropónica se refiere al cultivo de una amplia gama de cultivos, especialmente cultivos hortícolas, en diferentes medios de cultivo o sustratos que no sean el suelo (cultivo de sustrato) o una solución de nutrientes aireada (cultivo de agua). En otras palabras, incluye todos los sistemas de crecimiento de plantas sobre sustratos porosos o solución nutritiva pura (NS) en lugar de suelo natural, gracias a los avances en la tecnología de cultivo hidropónico.
Las ventajas de la agricultura hidropónica
La agricultura sin suelo se puede realizar en entornos controlados para abordar muchas de las preocupaciones que tenemos ahora. Por lo tanto, se espera que sea el método de cultivo futuro en muchas partes del mundo. Ayuda en la producción agrícola intensiva en condiciones total o parcialmente controladas. Garantiza flexibilidad e intensificación del sistema de producción de cultivos en áreas con condiciones de cultivo adversas. Con él es posible un control preciso sobre el suministro de agua y nutrientes. La agricultura hidropónica también ayuda a eliminar las enfermedades transmitidas por el suelo, reduce la necesidad de mano de obra y produce más cultivos cada año. Por lo tanto, se vuelve muy popular en áreas urbanas y semiurbanas. De hecho, se ha vuelto bastante popular en lugares donde las enfermedades transmitidas por el suelo son abundantes y comunes. Hoy en día, se utiliza mucho en la producción de diferentes hortalizas.
En una agricultura tradicional basada en el suelo, una planta gasta la mayor parte de su energía y desarrolla un sistema de raíces gigantesco, ya que tiene que buscar un área muy grande del suelo en busca de alimento y agua. En cultivo hidropónico, estos se alimentan directamente a las raíces de las plantas. La planta recibe todo lo que necesita en las proporciones adecuadas y en el momento adecuado. Para que todo se utilice de la forma más eficaz. Aparte de estas ventajas, es un sistema de producción muy adecuado en el contexto de recursos limitados como tierra, mano de obra y agua.
Sistemas agrícolas sin suelo
Hay tres sistemas de producción hidropónica de uso común en la actualidad. Se conocen como hidropónicos, aeropónicos y acuapónicos. Hidroponía , grava, vermiculita, lana de roca, turba, serrín, fibra de coco, etc. Es una tecnología para el cultivo de plantas en soluciones nutritivas que proporcionan todos los nutrientes necesarios para un crecimiento óptimo de las plantas, con o sin un medio inerte como La palabra hidropónico proviene de dos palabras griegas ‘hidro’ que significa agua y ‘ponos’ que significa trabajo. La palabra fue utilizada por primera vez en 1929 por el Dr. Gericke, un profesor de California que comenzó a convertir lo que antes era una técnica de laboratorio en una herramienta de cultivo comercial.
Aeroponics es una técnica innovadora para rociar raíces suspendidas con solución hidropónica. Las plantas se apoyan con agujeros hechos especialmente en paneles de espuma de poliestireno. La solución nutritiva se rocía en forma de niebla fina a las raíces colgantes en la forma cíclica calculada. Las raíces se mantienen debidamente hidratadas y ventiladas según las necesidades de la planta. La aeroponía se practica dentro de estructuras protegidas y se puede utilizar en espinacas, lechugas, etc. Se ha encontrado que es adecuado para verduras de hoja como Se ha descubierto que es una técnica muy eficaz para uso en el campo dentro de estructuras protegidas, ya que en algunos casos se pueden cultivar casi el doble de plantas en el sistema aeropónico. Elimina el trabajo tedioso, aumenta la productividad hasta 20 veces, reduce la necesidad de pesticidas dañinos y requiere mucha menos agua.
Aquaponic significa cultivar peces y plantas en la misma fuente de agua. El pez en realidad proporciona fertilizante para las plantas y las raíces de las plantas filtran el agua del pez. Cuando los peces ingresan a una fuente de agua dulce, liberan amoníaco a través de sus branquias y desechos. Con el tiempo, las bacterias nitrificantes comienzan a crecer en toda la superficie debajo del agua. Esta bacteria convierte los desechos de pescado en nitritos y, finalmente, en nitratos, que son el alimento de las plantas.
Cultivos que se pueden cultivar con agricultura sin suelo
Aunque cualquier cultivo se puede cultivar sin tierra, la verdura de hoja más común es la lechuga. Los cultivos de frutas más adecuados para este sistema son los tomates y las fresas, seguidos del pimiento morrón y el pepino. También se están probando muchos otros cultivos en cultivo hidropónico con amplios dividendos. Básicamente, cualquier cosa que se cultive en horticultura se puede cultivar hidropónicamente. En muchos lugares, el forraje también se cultiva de forma hidropónica.
Los gobiernos de muchos países han iniciado algunas actividades de promoción para promover estas nuevas técnicas de producción. Algunos empresarios de Turquía comenzaron a producir verduras y frutas utilizando estas técnicas. Los jóvenes emprendedores que comenzaron a producir con estas técnicas creen que la agricultura y la agricultura se convertirán en una profesión respetada en los próximos años.
Sin embargo, las tecnologías de producción, las estructuras adecuadas, los sustratos y los nutrientes necesarios para el sistema y la alta inversión inicial son cuestiones desafiantes. Esta no es una técnica sencilla y requiere de recursos humanos bien capacitados y con las calificaciones adecuadas para este tipo de trabajo. Además, la mayoría de los sustratos y nutrientes no están fácilmente disponibles. La inversión inicial es alta. La agricultura sin suelo podría desencadenar la comercialización de la agricultura si los gobiernos a todos los niveles centran sus programas en abordar estos problemas. Será muy popular entre los agricultores jóvenes y ocupará un lugar importante en la mayoría de los productos agrícolas de los países.