Güncel Balık Fiyatları 2026: Kartal Balık Pazarı ve Marketler

Kartal Balıkçılar Çarşısı balık fiyatları 2026-2027 av sezonunun başlamasıyla yeniden hareketlendi. Palamut, hamsi ve istavrit yeni sezonun öne çıkan balıkları olurken, fiyatlar av miktarına, balığın boyuna ve günün hava koşullarına göre değişiyor. Kartal Balık Pazarı’nda sabit bir fiyat tarifesi bulunmadığı için aynı balığın etiketi farklı günlerde ve farklı tezgahlarda değişebiliyor.

2026-2027 genel su ürünleri av sezonu 1 Eylül 2026’da başladı. Palamut ve torik için uzatma ağı kullanan küçük ölçekli balıkçılarda ise sezon bu yıl 15 Ağustos’a çekildi. Dolayısıyla eski içerikte yer alan “1 Eylül’de av sezonu sona erdi” bilgisi doğru değildir. 1 Eylül, büyük ölçekli balıkçılıkta yeni sezonun başladığı tarihtir.

Kartal Balıkçılar Çarşısı Balık Fiyatları

Kartal Kordonboyu’ndaki Balıkçılar Çarşısı’nda taze deniz balıklarının fiyatları günlük olarak değişiyor. Özellikle hamsi, palamut, istavrit, çinekop ve lüfer gibi av balıklarında o gün denizden çıkan miktar doğrudan etikete yansıyor.

2026 sezonunun ilk haftalarında İstanbul’daki balıkçı tezgahlarında palamut büyüklüğüne göre yaklaşık 100-150 TL bandında satılırken, hamside daha hareketli bir fiyat seyri görüldü. Eylül ayının ikinci yarısında hamsinin kilogram fiyatı bazı tezgahlarda 200 TL civarındayken, arzın düştüğü günlerde 250 TL’den başlayıp 600 TL’ye kadar çıkabildi.

Bu nedenle Kartal Balık Pazarı’na gitmeden önce özellikle hamsi, çinekop, lüfer ve palamut gibi günlük avlanan türlerde tek bir internet fiyatını kesin tarife olarak değerlendirmemek gerekir.

2026 Yeni Sezonda Hangi Balık Bol?

2026-2027 sezonunun başlangıcında İstanbul’da en dikkat çekici balık palamut oldu. Eylül ayının ilk haftasında Gürpınar Su Ürünleri Hali’nde yaklaşık 904 ton palamut satışa sunuldu. Palamut, toplam ürün miktarının yaklaşık yüzde 48’ini oluşturdu.

Aynı dönemde yaklaşık 552 ton hamsi hale gelirken, hamsinin toplam içindeki payı yüzde 29 seviyesinde gerçekleşti. İstavrit, sardalya, mezgit, tekir, levrek ve çipura da yeni sezonun ilk haftasında hale gelen başlıca balıklar arasında yer aldı.

Av miktarındaki artış genellikle tezgah fiyatlarını aşağı çekebilse de hava şartları nedeniyle teknelerin denize açılamadığı dönemlerde fiyatlar kısa sürede yeniden yükselebiliyor.

Palamut Fiyatı 2026 Ne Kadar?

2026 sezonunda palamut bolluğu dikkat çekiyor. İstanbul’daki tezgahlarda sezonun ilk haftalarında palamutun tanesi büyüklüğüne göre yaklaşık 100 TL ile 150 TL arasında satıldı.

Marketlerde de palamut satışa sunuluyor. Güncel CarrefourSA fiyatlarında palamutun tanesi yaklaşık 119 TL seviyesinde görülüyor. Fiyat balığın büyüklüğüne, mağazaya ve kampanyaya göre değişebilir.

Hamsinin Kilosu Ne Kadar 2026?

Hamsi fiyatları palamuda göre daha değişken seyrediyor. İstanbul’daki tezgahlarda eylül ayında kilogram fiyatı yaklaşık 200 TL seviyesinden başlayan hamsi, av miktarının azaldığı günlerde 250-600 TL aralığına kadar çıktı.

Hamsinin fiyatında Karadeniz’deki av miktarı, balığın boyu ve hava şartları belirleyici oluyor. Bu nedenle birkaç gün arayla dahi önemli fiyat farkları görülebiliyor.

Çinekop ve Lüfer Fiyatları

Çinekop ve lüfer, sezon ilerledikçe daha fazla aranan balıklar arasında bulunuyor. Bu türlerde fiyat balığın boyuna göre ciddi ölçüde değişebildiği için “çinekop kilosu” veya “lüfer kilosu” için sezon boyunca tek bir fiyat vermek yanıltıcı olabilir.

Özellikle lüfer ailesinde balığın boy sınıfı fiyat açısından önemlidir. Tezgahta çinekop, sarıkanat ve lüfer adlarıyla satılan ürünlerin boyları ve kilogram fiyatları birbirinden farklı olabilir.

CarrefourSA Balık Fiyatları 2026

CarrefourSA’nın Ekim 2026 itibarıyla online satışta görünen bazı taze balık fiyatları şöyle:

• Palamut: yaklaşık 119 TL/adet
• Çipura 300-400 gram: 429 TL/kg, CarrefourSA Kart ile 299 TL/kg
• Çipura 400-600 gram: 459 TL/kg, CarrefourSA Kart ile 299 TL/kg
• Levrek 300-400 gram: 529 TL/kg, kampanyalı yaklaşık 449 TL/kg
• Levrek 400-600 gram: 559 TL/kg, CarrefourSA Kart ile 449 TL/kg
• Levrek 600-800 gram: 599 TL/kg, CarrefourSA Kart ile 449 TL/kg
• Bütün Türk somonu: 349 TL/kg, CarrefourSA Kart ile 299 TL/kg
• Norveç somonu bütün: yaklaşık 399 TL/kg
• Kaya levreği 1500-2000 gram: yaklaşık 479 TL/kg

Online market fiyatları teslimat adresine, mağaza stoğuna ve kampanya koşullarına göre değişebilir. Bu nedenle alışveriş sırasında sepette görünen güncel fiyat esas alınmalıdır.

Migros Balık Fiyatları

Migros’ta levrek, çipura, alabalık, somon ve sezonluk av balıkları mağazaya göre satışa sunuluyor. Ancak taze balık fiyatları bölgesel stok ve mağazaya göre değiştiği için internet üzerindeki ürün sayfalarında her kullanıcıya aynı fiyat gösterilmeyebilir.

Bu nedenle Migros’tan balık alacakların teslimat bölgesini seçerek güncel kilogram fiyatını kontrol etmesi daha doğru olur. Eski listelerde yer alan 2025 veya yılın başındaki fiyatların güncel 2026 etiketi olarak kullanılmaması gerekir.

Kartal Balık Pazarı Nerede?

Kartal Balıkçılar Çarşısı, Kordonboyu Mahallesi’nde Turgut Özal Bulvarı üzerinde, Kartal sahilindeki Balıkçı Barınağı’nın yanında bulunuyor. Bölgede taze balık satan dükkanların yanı sıra satın alınan veya tezgahtan seçilen balıkların pişirilerek servis edildiği işletmeler de bulunuyor.

Çarşı, Kartal Marmaray İstasyonu’ndan sahil yönüne yürüyerek ulaşılabilecek mesafededir. Kartal Sahil güzergahını kullanan otobüslerle de bölgeye ulaşım sağlanabilir.

Balık Fiyatları Neden Her Gün Değişiyor?

Balık fiyatlarında kırmızı et veya paketli ürünlerdeki gibi uzun süre değişmeyen etiketler görmek daha zordur. Özellikle denizden avlanan türlerde günlük arz fiyatı doğrudan etkiler.

• Denize çıkan tekne sayısı
• Hava ve deniz koşulları
• Avlanan balık miktarı
• Balığın boyu ve kalitesi
• Sezon ve göç dönemi
• Haldeki günlük arz
• Perakendecinin alış ve işletme maliyeti

Bu nedenle Kartal Balıkçılar Çarşısı’ndaki fiyatlarla zincir market fiyatları arasında fark olması normaldir. Aynı şekilde sabah ve akşam saatlerinde bile bazı sezon balıklarında etiket değişebilir.

Balık Alırken Fiyata Ek Olarak Nelere Bakılmalı?

Balık seçerken yalnızca kilogram fiyatına bakmak yeterli değildir. Taze balığın gözlerinin parlak ve dışa doğru bombeli, solungaçlarının canlı renkli, etinin ise sıkı olması beklenir. Balığın mevsiminde alınması hem lezzet hem de fiyat açısından avantaj sağlayabilir.

Ekim ayında İstanbul tezgahlarında palamut, lüfer, istavrit ve hamsi öne çıkan sezon balıkları arasındadır. Sezon ilerledikçe av miktarına bağlı olarak türlerin fiyat sıralaması da değişebilir.