Güncel Et Fiyatları 2026: Kıyma, Kuşbaşı, Ciğer ve Pöç Fiyatları

Güncel et fiyatları 2026 yılında ürünün türüne, yağ oranına, kasaba ve markete göre önemli ölçüde değişiyor. Eylül 2026 sonundaki güncel perakende fiyatlarında 1 kilogram dana kıyma yaklaşık 840 TL’den başlayıp 1.200 TL’nin üzerine çıkarken, dana kuşbaşı 940 TL ile 1.300 TL, antrikot 1.550 TL ile 2.100 TL, bonfile ise 1.800 TL ile 2.400 TL arasında değişebiliyor.

Bu fiyatlar Türkiye genelinde uygulanması zorunlu bir tarife değildir. Aynı et çeşidinin fiyatı yağ oranı, etin bölümü, marka, kampanya, mağaza ve şehir gibi etkenlere göre farklılık gösterebilir. Bu nedenle güncel fiyatları karşılaştırırken ürünün niteliğine de bakmak gerekir.

1 Kg Kıyma Fiyatı 2026

2026 yılında en fazla araştırılan et ürünlerinin başında dana kıyma geliyor. Güncel İstanbul kasap ve zincir market örneklerinde 1 kilogram kıymanın fiyatı yağ oranına göre yaklaşık 840 TL ile 1.200 TL arasında değişiyor.

• Orta yağlı dana kıyma: yaklaşık 840 TL ile 1.100 TL
• Az yağlı dana kıyma: yaklaşık 1.000 TL ile 1.200 TL
• Kasap tipi dana kıyma: yaklaşık 950 TL ile 1.200 TL

Yağ oranı azaldıkça kıymanın kilogram fiyatının yükselmesi sık karşılaşılan bir durum. Bu nedenle yalnızca fiyatı değil, kıymanın yağ oranını da karşılaştırmak gerekiyor.

Kasaplarda Et Fiyatları 2026

Kasaplar için Türkiye genelinde geçerli tek bir perakende satış tarifesi bulunmuyor. Eylül 2026 sonunda güncel fiyat yayımlayan kasap ve et satış noktalarındaki örnekler dikkate alındığında dana eti fiyatları genel olarak şu aralıklarda seyrediyor:

• Dana kıyma: 950 TL ile 1.200 TL/kg
• Dana kuşbaşı: 1.020 TL ile 1.300 TL/kg
• Dana sote: 1.060 TL ile 1.400 TL/kg
• Dana biftek: 1.400 TL ile 1.550 TL/kg
• Dana antrikot: 1.550 TL ile 2.100 TL/kg
• Dana bonfile: 1.800 TL ile 2.400 TL/kg

Butik ve premium kasaplarda aynı ürünlerin fiyatları bu aralıkların üzerine çıkabilir. Kampanyalı online satışlarda ise daha düşük fiyatlarla karşılaşmak mümkündür.

CarrefourSA Et Fiyatları 2026

CarrefourSA’nın Eylül 2026 sonunda görünen güncel online fiyatlarında dana ve kuzu eti ürünlerinin kilogram fiyatları şu seviyelerde bulunuyor:

• Dana kıyma yüzde 14-20 yağlı: 879,90 TL, CarrefourSA Kart ile 839,90 TL
• Dana kıyma yüzde 7-14 yağlı: 1.060,90 TL
• Dana kıyma yüzde 5-7 yağlı: 1.098,90 TL
• Dana kuşbaşı: 959,90 TL, CarrefourSA Kart ile 939,90 TL
• Dana sote: 1.079,90 TL, CarrefourSA Kart ile 989,90 TL
• Dana but biftek: 1.079,90 TL, CarrefourSA Kart ile 989,90 TL
• Dana antrikot: 1.599,90 TL
• Dana bonfile: 2.299,90 TL
• Kuzu gerdan: 799,90 TL, CarrefourSA Kart ile 759,90 TL
• Kuzu kuşbaşı: 1.345,90 TL
• Kuzu pirzola: 1.899,90 TL

Market fiyatları mağazaya, teslimat bölgesine ve kampanyalara göre değişebildiği için alışveriş sırasında güncel fiyatın yeniden kontrol edilmesi gerekir.

Dana Pöç Kilosu Ne Kadar 2026?

Dana kuyruğu olarak da bilinen dana pöç, özellikle uzun süre pişirilen yemeklerde kullanılan kemikli ve jelatinli bir et çeşididir. 2026 yılında pöç fiyatlarında satış noktasına göre oldukça büyük farklar bulunuyor.

CarrefourSA’da 500 gramlık paketli dana pöç 259,90 TL seviyesinde bulunuyor. Bu fiyat kilogram karşılığı olarak yaklaşık 520 TL’ye denk geliyor. İstanbul’daki online kasap örneklerinde ise dana pöçün kilogram fiyatı yaklaşık 800 TL ile 950 TL arasında değişebiliyor.

Dana Ciğer Kilosu Ne Kadar 2026?

Dana ciğer fiyatında da paketli market ürünü ile kasap ürünü arasında fark bulunuyor. Güncel perakende örneklerinde 500 gram paketli dana karaciğer yaklaşık 350 TL seviyesinden satılırken, bazı İstanbul kasaplarında 500 gram dana ciğer 500 TL ile 575 TL seviyelerine çıkabiliyor.

Buna göre 2026 yılında dana ciğerin kilogram fiyatı satış yerine göre yaklaşık 700 TL ile 1.150 TL arasında değişebiliyor.

Kuzu Eti Fiyatları 2026

Kuzu eti, dana etine göre bazı parçalarda daha yüksek fiyatla satılıyor. Güncel zincir market fiyatlarında kuzu ürünlerinin kilogram fiyatları yaklaşık olarak şöyle:

• Kuzu gerdan: 760 TL ile 800 TL
• Kuzu kol kemikli: yaklaşık 1.030 TL
• Kuzu kol fırınlık: yaklaşık 1.083 TL
• Kuzu but kemikli: yaklaşık 1.126 TL
• Kuzu kol kemiksiz: yaklaşık 1.155 TL
• Kuzu incik: yaklaşık 1.179 TL
• Kuzu but kemiksiz: yaklaşık 1.246 TL
• Kuzu kuşbaşı: yaklaşık 1.346 TL
• Kuzu külbastı: yaklaşık 1.379 TL
• Kuzu pirzola: yaklaşık 1.900 TL

Karkas Et Fiyatları Ne Kadar?

Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin 24 Eylül 2026 tarihli verilerine göre Marmara Bölgesi’nde dana bıçak fiyatı kilogram başına 594 TL, kuzu bıçak fiyatı ise 685 TL olarak gerçekleşti.

Türkiye ortalamasında dana karkas fiyatı 584,17 TL, kuzu karkas fiyatı 616,43 TL oldu. Dana karkas fiyatı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 24,8, kuzu karkas fiyatı ise yüzde 21,3 arttı.

Bu rakamların kasapta tüketiciye satılan et fiyatıyla aynı olmadığına dikkat etmek gerekiyor. Karkas fiyatına parçalama, fire, işletme giderleri, nakliye, personel ve perakende satış maliyetleri eklendiği için kıyma, kuşbaşı, biftek ve bonfile gibi ürünlerin raf fiyatı daha yüksek oluyor.

Et ve Süt Kurumu Et Fiyatları 2026

Et ve Süt Kurumu tarafından açıklanan kampanyalı fiyatlar yılın tamamında geçerli sabit bir tarife olarak değerlendirilmemeli. Örneğin 2026 Ramazan dönemi için İstanbul ve Ankara’daki PERDER üyesi marketlerde ekonomik dana kıyma 485 TL, dana kuşbaşı ise 510 TL olarak belirlenmişti. Ancak bu fiyatlar Ramazan ayı sonuna kadar geçerli dönemsel kampanya fiyatlarıydı.

Bu nedenle eski listelerde yer alan 279 TL kıyma ve 319 TL kuşbaşı gibi rakamlar güncel 2026 fiyatı olarak kullanılmamalıdır. Et ve Süt Kurumu veya anlaşmalı marketlerden alışveriş yapılacaksa o tarihte yürürlükte olan güncel kampanya ve satış tarifesine bakılması gerekir.

1 Kilo Et Kaç TL 2026?

Bir kilogram etin fiyatı hangi parçanın alındığına göre büyük ölçüde değişiyor. Eylül 2026 sonundaki güncel perakende örneklerine göre kıyma yaklaşık 840 TL’den, dana kuşbaşı 940 TL’den, dana antrikot 1.550 TL’den, bonfile ise 1.800 TL’den başlayan fiyatlarla satılabiliyor.

Et fiyatları sık değiştiği için burada yer alan rakamlar belirli bir tarihteki güncel piyasa görünümünü yansıtır. Kampanyalar ve mağaza bazlı fiyat değişiklikleri nedeniyle alışveriş öncesinde son fiyatın kontrol edilmesi faydalıdır.