Bakanlıktan sütte protein zenginleştirmesine onay

- Yorumlar

Tarım ve Orman Bakanlığı, son yapılan düzenleme ile sütte proteinin zenginleştirilmesine onay verdi. Konuya ilişkin karar, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği olarak Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Buna göre, laktozsuz süt ve laktozu azaltılmış süt için tanımlama yapıldı. Laktoz oranı yüzde 0.1’in altındaki sütler laktozsuz süt olarak adlandırıldı. Sütün yağlılık oranı ise AB’ye uyumluluk çalışmaları kapsamında yeniden düzenlenirken, protein oranı ise yüzde 2.8’den 2.9’a çıkarıldı.

Süt ürünlerinin tipleri de pastörize süt, sterilize süt, yüksek sıcaklıkta pastörize süt ve UHT süt olarak yeniden düzenlendi. Vatandaşlara sunulan içme sütleri koyun, keçi, manda ve inekten elde edilecek.

Tebliğe göre, sütler protein bakımından zenginleştirilebilecek.

x